Envie d’un dessert simple, rapide et absolument délicieux ? Ce crumble d’avoine aux fraises marie le fondant des fruits avec le croquant rustique des flocons d’avoine. Peu sucré, riche en fibres, et prêt en quelques minutes, il est parfait pour un goûter de saison, un brunch ou une fin de repas légère. Bonus : aucun robot n’est nécessaire !
Ingrédients pour 4 personnes
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400 g de fraises fraîches
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2 cuillères à soupe de sucre de canne
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1 cuillère à soupe de jus de citron
Pour le crumble :
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80 g de flocons d’avoine
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40 g de farine
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60 g de beurre demi-sel froid en dés
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50 g de sucre roux
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1 pincée de cannelle (facultatif)
Préparation
① Préparer les fraises
Lave, équeute et coupe les fraises en deux ou en quatre selon leur taille.
Dépose-les dans un plat à gratin, arrose de jus de citron et saupoudre de sucre de canne. Mélange doucement.
② Préparer le crumble
Dans un saladier, mélange les flocons d’avoine, la farine, le sucre roux et la cannelle.
Ajoute le beurre froid et sable la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir un mélange granuleux et grossier.
③ Montage et cuisson
Répartis le crumble sur les fraises.
Fais cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
④ Dégustation
Sers tiède ou froid, nature ou accompagné d’une boule de glace vanille, d’un yaourt nature ou d’une cuillère de fromage blanc.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
Ce crumble d’avoine et fraises est à la fois léger, nourrissant, et riche en saveurs naturelles. Les flocons d’avoine apportent une texture croquante irrésistible, et les fraises révèlent tout leur jus et leur douceur à la cuisson. C’est un dessert parfait pour profiter des fruits de saison sans culpabiliser.
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