Envie d’un plat à la fois léger, chic et plein de saveurs ? Cette salade de crevettes marinées à l’avocat est une pépite estivale : des crevettes juteuses, de l’avocat fondant, et une marinade citronnée qui réveille les papilles. Parfaite en entrée raffinée ou en repas léger, elle se prépare en quelques minutes et fait toujours sensation !
Ingrédients pour 4 personnes
-
300 g de crevettes décortiquées (cuites ou crues)
-
2 avocats mûrs
-
1 petit concombre
-
1 échalote finement hachée
-
Le jus de 2 citrons verts
-
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
-
Quelques brins de coriandre ou persil frais
-
1 pincée de piment doux ou paprika
-
Sel, poivre du moulin
Préparation
① Mariner les crevettes
Dans un bol, mélange les crevettes avec le jus de citron vert, l’huile d’olive, l’échalote hachée, du sel, du poivre et une pointe de piment doux. Couvre et laisse mariner 20 à 30 minutes au réfrigérateur.
② Préparer les légumes
Pèle et coupe le concombre en petits dés. Coupe les avocats en cubes ou en tranches. Arrose-les légèrement de jus de citron pour éviter qu’ils noircissent.
③ Assembler la salade
Dans un grand saladier, mélange délicatement les crevettes marinées, le concombre et l’avocat. Goûte et ajuste l’assaisonnement si besoin.
④ Dressage
Dispose joliment dans des verrines ou des assiettes creuses. Saupoudre de coriandre fraîche et ajoute un filet d’huile d’olive au moment de servir.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
Cette salade est un concentré de fraîcheur et de bien-être : riche en protéines, en bonnes graisses, et naturellement sans gluten. Sa marinade citronnée sublime les crevettes, l’avocat les adoucit, et l’ensemble offre une explosion de saveurs en bouche. Idéale pour un repas léger, un brunch ou une entrée chic !
Tu veux une version sans échalote, avec mangue, ou servie en wrap ? Dis-le-moi, je te la décline à la perfection !
Laisser un commentaire