️ Temps de Préparation : 15 minutes
⏳ Temps de Cuisson : 5 minutes (pour les crevettes)
Portions : 4 personnes
Calories : 250 kcal par portion
Ingrédients :
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200 g de crevettes décortiquées (fraîches ou surgelées)
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1 ananas frais (ou en boîte, bien égoutté)
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1 avocat coupé en dés
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1/2 concombre coupé en dés
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100 g de jeunes pousses d’épinards
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1 petite salade verte (roquette, mesclun ou laitue)
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1 oignon rouge émincé
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1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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Le jus d’1 citron vert
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2 cuillères à soupe de sauce soja
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1 cuillère à café de miel
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Quelques feuilles de menthe (facultatif, pour la décoration)
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1 cuillère à soupe de graines de sésame (facultatif, pour la décoration)
Instructions :
1️⃣ Préparation des crevettes :
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites.
Versez le jus de citron vert sur les crevettes en fin de cuisson pour ajouter de la fraîcheur. Retirez du feu et réservez.
2️⃣ Préparation des légumes et fruits :
Pelez et coupez l’ananas en petits morceaux.
Coupez l’avocat en dés et le concombre en petits morceaux.
Émincez l’oignon rouge finement.
3️⃣ Assemblage de la salade :
Dans un grand saladier, mélangez les jeunes pousses d’épinards, la salade verte, l’avocat, le concombre, l’ananas et l’oignon rouge.
4️⃣ Préparation de la vinaigrette :
Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, le miel, et une cuillère à soupe de jus de citron vert. Fouettez bien pour obtenir une vinaigrette lisse.
5️⃣ Mélange final et service :
Ajoutez les crevettes cuites à la salade. Versez la vinaigrette sur le tout et mélangez délicatement.
Décorez avec quelques feuilles de menthe et des graines de sésame pour ajouter du croquant.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
La salade hawaïenne combine la fraîcheur de l’ananas, le croquant des crevettes et la douceur de l’avocat, offrant une explosion de saveurs exotiques dans chaque bouchée. La vinaigrette à base de sauce soja et de miel apporte une touche sucrée-salée qui sublime le tout. Ce plat est parfait pour une entrée fraîche ou un déjeuner léger pendant les mois plus chauds.
Un plat frais et léger, avec une touche d’exotisme, parfait pour les amateurs de fruits et de fruits de mer !
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