️ Temps de Préparation : 10 minutes
⏳ Temps de Cuisson : 15 à 20 minutes
Portions : 4 personnes
Calories : 250 kcal par portion
Ingrédients :
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6 œufs
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1 oignon émincé
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1 poivron (rouge ou jaune) coupé en dés ️
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100 g de fromage râpé (parmesan, mozzarella ou autre)
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100 g de légumes de saison (comme des épinards, courgettes ou tomates)
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2 cuillères à soupe d’huile d’olive
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Sel et poivre au goût
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Herbes fraîches (basilic, origan ou persil) (facultatif)
Instructions :
1️⃣ Préparation des légumes :
Dans une poêle antiadhésive, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et le poivron coupé en dés. Faites sauter pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
2️⃣ Préparation de l’œuf :
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sel, le poivre, et les herbes fraîches si vous en utilisez. Incorporez le fromage râpé et les légumes cuits (par exemple, des épinards, courgettes ou tomates). Mélangez bien.
3️⃣ Cuisson de la frittata :
Versez le mélange d’œufs et de légumes dans la poêle chaude (avec les légumes déjà cuits). Laissez cuire à feu doux pendant environ 10 à 12 minutes, sans remuer. Vous pouvez couvrir la poêle pour aider à cuire uniformément l’intérieur.
4️⃣ Finition sous le gril (facultatif) :
Pour obtenir une frittata bien dorée sur le dessus, préchauffez votre gril du four à température moyenne et placez la poêle sous le gril pendant 2 à 3 minutes. Surveillez bien la cuisson pour éviter que le dessus ne brûle.
5️⃣ Service :
Une fois la frittata cuite, coupez-la en tranches et servez immédiatement. Elle peut être dégustée chaude, tiède, ou même froide, ce qui en fait un plat parfait pour le brunch, le déjeuner ou un pique-nique.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
La frittata est un plat extrêmement versatile, parfait pour utiliser des restes de légumes ou pour un repas rapide. Le mélange d’œufs crémeux, de fromage fondant, et de légumes colorés crée une expérience gustative savoureuse. Elle est facile à préparer et peut être adaptée à vos envies en fonction des ingrédients disponibles.
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