️ Temps de Préparation : 10 minutes
⏳ Temps de Réfrigération : 2 heures
Portions : 4 à 6 verrines
Calories : 250 kcal par portion
Ingrédients :
- 250 g de mascarpone
- 200 ml de crème liquide entière
- 50 g de sucre glace
- 1 cuillère à café de vanille
- 200 g de fraises fraîches
- 10 à 12 biscuits à la cuillère
- 100 ml de jus de fraise (ou de sirop de fraise)
- Quelques feuilles de menthe pour la décoration
Instructions :
1️⃣ Préparation des fraises :
Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en petits morceaux et réservez quelques fraises pour la décoration.
2️⃣ Préparation de la crème au mascarpone :
Dans un grand bol, fouettez la crème liquide avec le sucre glace et la vanille jusqu’à obtenir une chantilly ferme.
Ajoutez le mascarpone à la chantilly et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule pour obtenir une crème lisse et aérée.
3️⃣ Assemblage du tiramisu :
Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le jus de fraise (ou le sirop de fraise). Disposez-les au fond de vos verrines ou d’un grand plat à tiramisu.
Ajoutez une couche de la crème au mascarpone sur les biscuits, puis ajoutez une couche de fraises coupées. Répétez l’opération avec une deuxième couche de biscuits trempés et de crème.
4️⃣ Réfrigération :
Couvrez les verrines de film plastique et placez-les au réfrigérateur pendant 2 heures minimum pour que les saveurs se mélangent bien.
5️⃣ Décoration et service :
Avant de servir, décorez le tiramisu avec des fraises fraîches et des feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur et de couleur.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
Le tiramisu aux fraises est une version légère et fruitée du classique dessert italien. La crémeuse au mascarpone se marie parfaitement avec l’acidité des fraises et le croustillant des biscuits, créant une harmonie parfaite. Ce dessert est non seulement rapide à préparer, mais aussi délicieux et parfait pour les amateurs de fraises.
Un dessert simple, rapide et délicieusement fruité, parfait pour les journées ensoleillées ou pour tout moment gourmand !
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