️ Temps de Préparation : 15 minutes
⏳ Temps de Cuisson : 30 à 35 minutes
Portions : 6 à 8 personnes
Calories : 300 kcal par portion
Ingrédients :
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2 poires mûres, pelées et coupées en petits morceaux
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200 g de chocolat noir (ou au lait, selon votre préférence)
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100 g de sucre
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100 g de beurre
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3 œufs
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100 g de farine
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1 cuillère à café de levure chimique
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1 pincée de sel
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1 cuillère à soupe de cacao en poudre (facultatif)
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Sucre glace pour la décoration (facultatif)
Instructions :
1️⃣ Préparation du chocolat :
Faites fondre le chocolat et le beurre dans une petite casserole à feu doux ou au bain-marie. Une fois fondus, mélangez bien et laissez refroidir légèrement.
2️⃣ Préparation de la pâte :
Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et légèrement clair.
Ajoutez la farine, la levure chimique, et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporez ensuite le mélange de chocolat fondu et de beurre, ainsi que le cacao en poudre (si utilisé). Mélangez bien.
3️⃣ Ajout des poires :
Ajoutez les poires coupées en morceaux à la pâte et mélangez délicatement pour les répartir de manière uniforme.
4️⃣ Cuisson :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez légèrement un moule à gâteau.
Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Le dessus doit être légèrement craqué et le gâteau fondant à l’intérieur.
5️⃣ Finition et service :
Laissez le gâteau refroidir légèrement avant de le démouler. Saupoudrez de sucre glace pour ajouter une touche décorative.
Servez tiède ou à température ambiante, accompagné de crème fouettée ou de glace à la vanille pour plus de gourmandise.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
Le gâteau fondant poire-chocolat est un dessert à la fois fondant et fruité, avec un cœur de chocolat riche et une touche douce de poires. La combinaison du chocolat noir avec la poire crée une harmonie parfaite entre les saveurs sucrées et légèrement acidulées. Ce gâteau est parfait pour les amateurs de chocolat et de fruits, tout en étant facile à réaliser.
Un gâteau simple, fondant et délicieux, qui ravira tous les gourmands !
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