️ Temps de Préparation : 10 minutes
⏳ Temps de Cuisson : 30 à 35 minutes
Portions : 6 à 8 personnes
Calories : 220 kcal par portion
Ingrédients :
-
200 g de sucre
-
3 œufs
-
200 g de crème fraîche épaisse
-
200 g de farine
-
1 sachet de levure chimique
-
2 citrons (zeste et jus)
-
1 pincée de sel
-
100 g de beurre fondu
-
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions :
1️⃣ Préparation de la pâte :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et pâle. Ajoutez la crème fraîche et le beurre fondu, puis mélangez bien.
2️⃣ Ajout des ingrédients secs :
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, et la pincée de sel. Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide en mélangeant doucement pour éviter les grumeaux.
3️⃣ Ajout du citron :
Râpez le zeste des citrons et pressez leur jus. Ajoutez-les à la pâte et mélangez bien pour que le parfum du citron se diffuse uniformément.
4️⃣ Cuisson :
Beurrez un moule à gâteau de 20 à 22 cm de diamètre et versez-y la pâte. Enfournez pour 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
5️⃣ Finition et service :
Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de sucre glace ou ajouter un sirop de citron pour plus de gourmandise.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
Le gâteau au citron est un classique rafraîchissant et léger. Grâce à la crème fraîche, il est ultra-moelleux et tendre, avec une touche acidulée de citron qui parfume délicieusement chaque bouchée. Ce gâteau est parfait pour un goûter, un dessert ou même un petit déjeuner gourmand.
Un gâteau simple, parfumé et délicieux, parfait pour les amateurs de citron !
Laisser un commentaire