️ Temps de Préparation : 10 minutes
⏳ Temps de Cuisson : 15 minutes
Portions : 4 personnes
Calories : 350 kcal par portion
Ingrédients :
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600 g d’aiguillettes de poulet
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100 g de chorizo coupé en rondelles ️
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200 ml de crème liquide
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1 oignon émincé
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2 gousses d’ail émincées
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1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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1 cuillère à café de paprika doux ️
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1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
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Sel et poivre au goût
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Persil frais haché pour la garniture
Instructions :
1️⃣ Cuisson des aiguillettes de poulet :
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les aiguillettes de poulet et faites-les cuire pendant 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur. Salez et poivrez. Une fois cuites, retirez-les de la poêle et réservez.
2️⃣ Préparation de la sauce crémeuse :
Dans la même poêle, ajoutez les rondelles de chorizo et faites-les revenir pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles libèrent leur graisse et soient légèrement dorées.
Ajoutez l’oignon et l’ail émincés et faites revenir pendant 3 minutes supplémentaires, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3️⃣ Ajout de la crème et des épices :
Versez la crème liquide dans la poêle avec le paprika et la moutarde à l’ancienne. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 2 à 3 minutes pour que la sauce épaississe légèrement.
4️⃣ Incorporation du poulet :
Remettez les aiguillettes de poulet dans la poêle et mélangez bien pour les enrober de la sauce crémeuse au chorizo. Laissez cuire encore 2 à 3 minutes pour que le poulet s’imprègne bien des saveurs de la sauce.
5️⃣ Service :
Servez les aiguillettes de poulet avec la sauce crémeuse au chorizo, saupoudrées de persil frais haché pour ajouter une touche de fraîcheur. Ce plat se marie parfaitement avec des pâtes fraîches, du riz basmati ou des légumes grillés.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
Les aiguillettes de poulet à la sauce crémeuse au chorizo sont un plat riche en saveurs. Le chorizo apporte une note épicée et savoureuse, tandis que la crème adoucit le tout pour un résultat parfaitement équilibré. Ce plat est rapide, facile à préparer, et idéal pour un dîner savoureux en famille ou entre amis.
Un mélange de crémeux et de piquant, pour un plat plein de caractère et de gourmandise ! ️
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