️ Temps de Préparation : 10 minutes
⏳ Temps de Cuisson : 20 à 25 minutes
Portions : 4 personnes
Calories : 150 kcal par portion
Ingrédients :
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4 grosses tomates
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3 cuillères à soupe de breadcrumbs (chapelure)
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2 cuillères à soupe d’huile d’olive
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2 gousses d’ail émincées
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1 cuillère à soupe de persil frais haché
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1 cuillère à soupe de basilic frais haché
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1 cuillère à café de thym séché
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1 cuillère à café de sucre (pour équilibrer l’acidité des tomates)
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Sel et poivre au goût
Instructions :
1️⃣ Préparation des tomates :
Lavez les tomates et coupez le dessus de chaque tomate pour en faire des chapeaux. Avec une petite cuillère, videz délicatement l’intérieur des tomates, en retirant les graines et une partie de la chair. Gardez la chair des tomates de côté pour une autre utilisation, comme une sauce ou une soupe.
2️⃣ Préparation de la garniture :
Dans un petit bol, mélangez la chapelure avec l’ail émincé, le persil, le basilic, et le thym. Ajoutez le sucre, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout pour que la garniture soit uniforme.
3️⃣ Farcir les tomates :
Remplissez chaque tomate avec le mélange de chapelure jusqu’à ce qu’elles soient bien garnies. Arrosez les tomates farcies avec l’huile d’olive.
4️⃣ Cuisson :
Disposez les tomates farcies dans un plat allant au four. Enfournez à 180°C (350°F) pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les tomates soient tendres et que la garniture soit bien dorée.
5️⃣ Service :
Servez les tomates à la provençale bien chaudes, en accompagnement d’une viande grillée, de pâtes ou d’une salade verte pour un repas léger.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
Les tomates à la provençale sont un plat simple mais savoureux, avec des herbes méditerranéennes qui apportent une explosion de saveurs. La chapelure dorée crée une texture agréable, tandis que la tomate reste juteuse et parfumée. Ce plat est parfait pour l’été, facile à préparer et plein de fraîcheur.
Un plat végétarien, léger et riche en saveurs pour accompagner vos repas estivaux !
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