️ Temps de Préparation : 5 minutes
⏳ Temps de Cuisson : 10 minutes
Portions : 4 personnes
Calories : 150 kcal par portion
Ingrédients :
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50 g de beurre
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50 g de farine
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500 ml de lait
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1 pincée de sel
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1 pincée de poivre
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1/2 cuillère à café de muscade râpée (facultatif)
Instructions :
1️⃣ Faire fondre le beurre :
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Une fois fondu, ajoutez la farine et mélangez bien pour former un roux. Laissez cuire pendant 1 à 2 minutes pour éliminer le goût de la farine crue.
2️⃣ Ajout du lait :
Versez progressivement le lait tout en fouettant constamment pour éviter les grumeaux. Continuez de mélanger jusqu’à ce que la sauce épaississe, ce qui prendra environ 5 minutes.
3️⃣ Assaisonnement :
Une fois la sauce épaissie, ajoutez la muscade, le sel, et le poivre. Mélangez bien pour une sauce homogène.
4️⃣ Finition et service :
Retirez la casserole du feu. Votre béchamel rapide est maintenant prête à être utilisée dans vos gratins, lasagnes, croquettes ou autres recettes nécessitant une sauce crémeuse.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
La béchamel est une sauce classique et indispensable dans de nombreuses recettes. Cette version est rapide, simple, et toujours savoureuse, parfaite pour accompagner des plats gratinés ou pour épaissir des sauces. En quelques minutes, vous obtenez une sauce crémeuse et savoureuse qui enrichira vos plats !
Un classique incontournable, facile à préparer, pour une touche crémeuse dans vos repas !
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