️ Temps de Préparation : 15 minutes
⏳ Temps de Cuisson : 30 à 35 minutes
Portions : 6 à 8 personnes
Calories : 200 kcal par portion (pour 1 tranche)
Ingrédients :
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200 g de saumon fumé coupé en petits morceaux
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3 œufs
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150 g de farine
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1 sachet de levure chimique
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100 ml de lait
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100 g de beurre fondu
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100 g de fromage râpé (type emmental ou gruyère)
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1 cuillère à soupe de moutarde
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1 cuillère à soupe d’aneth frais haché (ou de ciboulette)
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Sel et poivre au goût
Instructions :
1️⃣ Préparation de la pâte :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Dans un grand bol, battez les œufs avec la moutarde, puis ajoutez le lait et le beurre fondu. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
2️⃣ Ajout des ingrédients secs :
Ajoutez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre dans le mélange. Mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
3️⃣ Incorporation du saumon et du fromage :
Ajoutez les morceaux de saumon fumé et le fromage râpé à la pâte. Mélangez délicatement pour bien répartir le saumon dans la pâte. Ajoutez l’aneth frais (ou la ciboulette) et mélangez à nouveau.
4️⃣ Cuisson :
Versez la préparation dans un moule à cake beurré ou tapissé de papier sulfurisé. Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit bien doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
5️⃣ Service :
Laissez refroidir légèrement avant de démouler. Servez tiède ou à température ambiante, en tranches, avec une petite salade verte pour un apéritif léger et délicieux.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
Les cakes au saumon fumé sont à la fois légers, savoureux et raffinés. La combinaison du saumon fumé, de la moutarde et du fromage râpé crée un équilibre parfait entre douceur et saveur. C’est un plat rapide et facile à préparer, parfait pour un apéritif ou un buffet.
Un cake gourmand, rapide à préparer, et idéal pour vos repas en famille ou entre amis !
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