️ Temps de Préparation : 10 minutes
⏳ Temps de Cuisson : 12 à 15 minutes
Portions : 10 à 12 biscuits
Calories : 150 kcal par palet
Ingrédients :
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150 g de beurre doux (à température ambiante)
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100 g de sucre
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2 jaunes d’œufs
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200 g de farine
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1/2 sachet de levure chimique
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1 pincée de sel
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1 cuillère à soupe de lait
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1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions :
1️⃣ Préparation de la pâte :
Dans un grand bol, travaillez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux et homogène, à l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique.
2️⃣ Ajout des œufs et de la vanille :
Ajoutez les jaunes d’œufs, l’extrait de vanille, et la pincée de sel, et mélangez bien. Puis ajoutez la farine et la levure chimique petit à petit, tout en continuant à mélanger, jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
3️⃣ Façonnage des palets :
Formez une boule avec la pâte, puis placez-la sur une feuille de papier sulfurisé. Étalez la pâte à environ 1 cm d’épaisseur. Utilisez un emporte-pièce ou un verre pour découper des cercles de pâte.
4️⃣ Cuisson :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Disposez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez légèrement chaque palet avec un peu de lait pour les rendre brillants. Enfournez pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les palets soient dorés.
5️⃣ Finition et service :
Laissez refroidir les palets bretons sur une grille avant de les déguster. Ils seront encore meilleurs une fois complètement refroidis et légèrement croustillants.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
Les palets bretons sont de délicieux biscuits, à la fois croustillants et beurrés. Leur texture parfaite et leur saveur douce en font un excellent choix pour un goûter ou un dessert rapide. De plus, cette recette est facile à réaliser et idéale pour toute la famille.
Un classique de la pâtisserie bretonne, simple à préparer et irrésistible !
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