️ Temps de Préparation : 15 minutes
⏳ Temps de Cuisson : 25 à 30 minutes
Portions : 6 à 8 chaussons
Calories : 250 kcal par chausson
Ingrédients :
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500 g de viande hachée (bœuf, agneau ou poulet)
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1 oignon émincé
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2 gousses d’ail émincées
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1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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100 g de tomates concassées
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1 cuillère à café de cumin
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1 cuillère à café de paprika ️
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1 cuillère à café de coriandre moulue
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Sel et poivre au goût
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1 paquet de pâte feuilletée (ou pâte brisée)
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1 jaune d’œuf (pour la dorure)
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Persil frais haché pour la garniture (facultatif)
Instructions :
1️⃣ Préparation de la farce :
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail émincés, et faites revenir pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez la viande hachée et faites cuire en émiettant la viande avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et cuite.
2️⃣ Ajout des tomates et épices :
Ajoutez les tomates concassées, le cumin, le paprika, la coriandre moulue, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 10 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe et que les saveurs se mélangent bien. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
3️⃣ Préparation des chaussons :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Étalez la pâte feuilletée et découpez des cercles ou des carrés d’environ 10 cm de diamètre. Vous pouvez utiliser un verre ou un emporte-pièce pour cette étape.
4️⃣ Assemblage des chaussons :
Déposez une cuillère de farce à la viande au centre de chaque morceau de pâte. Repliez la pâte en forme de demi-lune (ou triangle si vous utilisez des carrés) et pressez les bords pour les sceller. Utilisez une fourchette pour appuyer sur les bords et les rendre bien étanches.
5️⃣ Dorure et cuisson :
Badigeonnez les chaussons avec le jaune d’œuf battu pour leur donner une belle couleur dorée à la cuisson. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6️⃣ Cuisson :
Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les chaussons soient bien dorés et croustillants.
7️⃣ Service :
Servez chaud, accompagné de salade verte ou de yaourt nature pour un repas complet. Vous pouvez également garnir les chaussons de persil frais haché pour plus de fraîcheur.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
Les chaussons farcis à la viande hachée sont une vraie gourmandise : la pâte feuilletée est à la fois croustillante et fondante, tandis que la farce est savoureuse, riche en épices et parfaitement équilibrée. Ces chaussons sont idéaux pour un repas rapide ou un apéritif convivial !
Un plat pratique, délicieux et qui plait à tout le monde !
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