️ Temps de Préparation : 5 minutes
⏳ Temps de Cuisson : 15 minutes
Portions : 4 personnes
Calories : 400 kcal par portion
Ingrédients :
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300 g de pâtes (spaghetti, tagliatelles ou autres)
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200 g de saumon fumé coupé en lanières
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2 gousses d’ail émincées
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200 ml de crème liquide
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1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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1 cuillère à soupe de beurre
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Le jus de 1/2 citron
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Sel et poivre au goût
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Aneth frais pour la garniture (facultatif)
Instructions :
1️⃣ Cuisson des pâtes :
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient al dente (environ 10 minutes). Égouttez-les, en réservant un peu d’eau de cuisson des pâtes.
2️⃣ Préparation de la sauce :
Pendant que les pâtes cuisent, chauffez l’huile d’olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré et parfumé.
3️⃣ Ajout de la crème et du saumon :
Ajoutez la crème liquide dans la poêle et laissez chauffer doucement pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez les lanières de saumon fumé et le jus de citron, puis mélangez délicatement pour que le saumon se réchauffe.
4️⃣ Mélange avec les pâtes :
Une fois les pâtes égouttées, ajoutez-les dans la poêle avec la sauce crémeuse au saumon. Mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce. Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu de l’eau de cuisson des pâtes pour l’ajuster.
5️⃣ Finition et service :
Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût. Servez chaud, garni d’aneth frais pour une touche de fraîcheur (facultatif).
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
Les pâtes au saumon fumé et à l’ail sont un plat ultra-gourmand, simple et rapide à préparer. La sauce crémeuse au saumon est parfaitement équilibrée par l’ail et le citron, ce qui donne une saveur délicate et raffinée. En seulement 20 minutes, vous obtenez un plat digne d’un restaurant !
Un repas savoureux et facile pour régaler toute la famille en un rien de temps !
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