️ Temps de Préparation : 10 minutes
⏳ Temps de Cuisson : 25 à 30 minutes
Portions : 4 personnes
Calories : 350 kcal par portion
Ingrédients :
-
4 filets de poulet
-
1 petit ananas frais ou 1 boîte d’ananas en morceaux égouttés
-
2 cuillères à soupe de sauce teriyaki
-
1 cuillère à soupe de miel
-
1 cuillère à soupe de sauce soja
-
1 gousse d’ail émincée
-
1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
-
1 cuillère à café d’huile d’olive
-
1 cuillère à soupe de graines de sésame (facultatif)
-
Quelques feuilles de coriandre fraîche pour la garniture
-
Sel et poivre au goût
Instructions :
1️⃣ Préparation de la papillote :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Coupez des morceaux de papier sulfurisé assez grands pour envelopper les filets de poulet et l’ananas. Placez chaque filet de poulet au centre d’un morceau de papier sulfurisé.
2️⃣ Préparation de la sauce :
Dans un petit bol, mélangez la sauce teriyaki, le miel, la sauce soja, l’ail émincé et le gingembre râpé. Mélangez bien jusqu’à obtenir une sauce homogène.
3️⃣ Ajout de l’ananas :
Coupez l’ananas en morceaux et disposez-les autour du poulet dans chaque papillote. Versez la sauce teriyaki sur le poulet et l’ananas, en veillant à bien les enrober.
4️⃣ Fermeture de la papillote :
Repliez les bords du papier sulfurisé pour former des papillotes hermétiques, de manière à ce que la vapeur reste à l’intérieur pendant la cuisson.
5️⃣ Cuisson au four :
Placez les papillotes sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et tendre.
6️⃣ Service :
Ouvrez délicatement les papillotes, puis servez le poulet teriyaki et ananas accompagné de riz basmati ou de légumes sautés. Saupoudrez de graines de sésame et de coriandre fraîche pour ajouter de la couleur et de la fraîcheur.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
Le poulet teriyaki et ananas en papillote est un plat exotique, savoureux et simple à préparer. La sauce teriyaki légèrement sucrée se marie parfaitement avec la douceur de l’ananas, et la cuisson en papillote permet de garder toute la tendreté du poulet et la richesse des saveurs. C’est un plat léger mais plein de goût, idéal pour une soirée saine et gourmande.
Un plat parfumé, coloré et facile à réaliser, qui apportera une touche asiatique à votre repas !
Laisser un commentaire