️ Temps de Préparation : 15 minutes
⏳ Temps de Cuisson : 25 à 30 minutes
Portions : 4 personnes
Calories : 550 kcal par portion
Ingrédients :
Pour le poulet :
-
4 escalopes de poulet
-
100 g de chapelure
-
50 g de parmesan râpé
-
1 œuf
-
1 cuillère à soupe de farine
-
1 cuillère à soupe de paprika ️
-
Sel et poivre au goût
-
Huile d’olive pour la cuisson
Pour les spaghettis :
-
300 g de spaghettis
-
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
-
1 gousse d’ail émincée
-
400 g de sauce tomate
-
1 cuillère à café de basilic séché
-
Sel et poivre au goût
-
Parmesan râpé pour la garniture
Instructions :
1️⃣ Préparation du poulet :
Préchauffez le four à 200°C (400°F). Dans un bol, mélangez la chapelure, le parmesan râpé, le paprika, du sel et du poivre. Dans un autre bol, battez l’œuf. Passez les escalopes de poulet dans la farine, puis dans l’œuf battu, et enfin dans le mélange de chapelure et parmesan.
2️⃣ Cuisson du poulet :
Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Faites cuire les escalopes de poulet pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. Ensuite, placez les escalopes dans un plat allant au four et enfournez pendant 5 à 7 minutes pour finir la cuisson et faire fondre le fromage.
3️⃣ Cuisson des spaghettis :
Pendant que le poulet cuit, faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les, puis réservez.
4️⃣ Préparation de la sauce tomate :
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Ajoutez la sauce tomate, le basilic séché, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps.
5️⃣ Assemblage du plat :
Mélangez les spaghettis cuits avec la sauce tomate dans la poêle pour bien les enrober. Servez les spaghettis dans des assiettes, puis placez une escalope de poulet parmesan sur le dessus.
6️⃣ Finition :
Garnissez le plat de parmesan râpé et de basilic frais (facultatif) avant de servir.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
Le poulet parmesan est un plat classique, croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur, qui se marie parfaitement avec des spaghettis nappés de sauce tomate. Le parmesan apporte une richesse de saveur, et la cuisson du poulet au four permet de conserver tout le fondant du fromage. Ce plat réconfortant est un vrai délice pour toute la famille.
Un repas complet, savoureux et simple à préparer pour tous les amateurs de cuisine italienne !
Laisser un commentaire