️ Temps de Préparation : 10 minutes
⏳ Temps de Cuisson : 5 minutes par gaufre
Portions : 6 à 8 gaufres
Calories : 250 kcal par gaufre
Ingrédients :
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250 g de farine
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2 œufs
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300 ml de lait
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50 g de beurre fondu
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50 g de sucre
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1 sachet de sucre vanillé
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1 sachet de levure chimique
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1 pincée de sel
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1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
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Sucre glace pour la décoration (facultatif)
Instructions :
1️⃣ Préparation de la pâte :
Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et légèrement pâle. Ajoutez le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélangez bien pour homogénéiser.
2️⃣ Ajout des ingrédients secs :
Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Incorporez petit à petit les ingrédients secs dans le mélange liquide, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
3️⃣ Préparation de l’appareil à gaufres :
Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant. Graissez légèrement les plaques de cuisson avec un peu de beurre fondu ou d’huile pour éviter que les gaufres ne collent.
4️⃣ Cuisson des gaufres :
Versez une petite quantité de pâte sur chaque plaque du gaufrier et refermez-le. Faites cuire les gaufres pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes à l’extérieur tout en restant moelleuses à l’intérieur.
5️⃣ Finition et service :
Servez les gaufres immédiatement, saupoudrées de sucre glace ou accompagnées de sirop d’érable, de fruits frais, de crème chantilly ou de chocolat fondu pour encore plus de gourmandise.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
Les gaufres maison crousti-moelleuses sont un véritable délice, alliant la croustillance à l’extérieur et la moelleux à l’intérieur. Faciles à préparer, elles sont idéales pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand. Leur texture aérienne et leur goût sucré en font un régal pour toute la famille, et elles peuvent être personnalisées selon vos envies avec diverses garnitures.
Un classique de la pâtisserie, parfait pour satisfaire vos envies de douceur et de réconfort !
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