️ Temps de Préparation : 10 minutes
⏳ Temps de Cuisson : 30 minutes
Portions : 4 à 6 personnes
Calories : 150 kcal par portion
Ingrédients :
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1 petit chou vert
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2 carottes
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2 branches de céleri
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1 oignon
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2 tomates
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2 gousses d’ail
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1 litre de bouillon de légumes
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1 cuillère à soupe de curcuma
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1 cuillère à soupe de cumin
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1 cuillère à soupe de paprika ️
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Sel et poivre au goût
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Jus de 1 citron
Instructions :
1️⃣ Préparation des légumes :
Lavez et épluchez les carottes et céleri, puis coupez-les en morceaux. Émincez l’oignon et l’ail. Coupez les tomates en dés et le chou en lanières.
2️⃣ Cuisson de la soupe :
Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail émincés, et faites revenir pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et parfumés.
3️⃣ Ajout des légumes :
Ajoutez le chou, les carottes, le céleri et les tomates dans la casserole. Mélangez bien pour que les légumes s’imprègnent des arômes de l’ail et de l’oignon. Laissez cuire pendant 5 minutes à feu moyen.
4️⃣ Préparation du bouillon :
Ajoutez le bouillon de légumes dans la casserole, puis assaisonnez avec le curcuma, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
5️⃣ Finition et service :
Juste avant de servir, ajoutez le jus de citron pour apporter une touche de fraîcheur. Mélangez bien et goûtez pour ajuster l’assaisonnement si nécessaire.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
La soupe brûle-graisse au chou est une recette légère et saine, idéale pour purifier le corps. Le chou et les autres légumes apportent des fibres et des vitamines, tandis que les épices comme le curcuma et le cumin ajoutent une belle profondeur de saveur tout en aidant à la digestion. Cette soupe est parfaite pour un dîner léger, détoxifiant et nourrissant !
Une soupe simple, épicée et saine qui vous réchauffe et vous aide à vous sentir bien !
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