Gâteau aux Pommes Fondant et Légèrement Caramélisé – Un Dessert Savoureux et Réconfortant

️ Temps de Préparation : 15 minutes
⏳ Temps de Cuisson : 35 à 40 minutes
Portions : 8 personnes
Calories : 250 kcal par portion

Ingrédients :
4 pommes (type Golden ou Gala)

150 g de sucre

200 g de farine

2 œufs

100 g de beurre fondu

100 ml de lait

1 sachet de levure chimique

1 cuillère à soupe de sucre vanillé

1 pincée de sel

1 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif)

Instructions :
1️⃣ Préparation des pommes :
Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en tranches fines. Réservez quelques tranches entières pour la décoration, si vous le souhaitez.

2️⃣ Caramélisation des pommes :
Dans une poêle, faites chauffer 50 g de sucre à feu moyen pour obtenir un caramel doré. Ajoutez les tranches de pommes dans le caramel et laissez-les cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement caramélisées. Réservez.

3️⃣ Préparation de la pâte :
Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre vanillé et la pincée de sel jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez le beurre fondu, le lait et mélangez bien. Incorporez la farine et la levure chimique tamisées. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4️⃣ Assemblage du gâteau :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à gâteau (environ 20 cm de diamètre). Versez la pâte dans le moule et disposez les pommes caramélisées sur le dessus. Vous pouvez ajouter quelques tranches de pommes entières pour la décoration si vous le souhaitez.

5️⃣ Cuisson :
Enfournez pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Le dessus doit être doré et légèrement caramélisé.

6️⃣ Service :
Laissez refroidir le gâteau pendant quelques minutes avant de le démouler. Servez tiède ou à température ambiante, saupoudré de sucre glace pour une touche supplémentaire de gourmandise (facultatif).

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
Le gâteau aux pommes fondant est un dessert réconfortant, alliant la douceur des pommes caramélisées à la texture légère et aérée de la pâte. La caramélisation des pommes apporte une note sucrée et légèrement croquante, créant un contraste délicieux avec la moelleuse pâte. Ce gâteau est parfait pour les amateurs de desserts fruités, facile à réaliser et idéal pour toute occasion.

Un dessert savoureux, simple à préparer et parfait pour une fin de repas gourmande !