️ Temps de Préparation : 15 minutes
⏳ Temps de Cuisson : 40 à 45 minutes
Portions : 8 personnes
Calories : 250 kcal par portion
Ingrédients :
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4 pommes (type Golden ou Gala)
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150 g de sucre
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150 g de farine
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2 œufs
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100 g de beurre fondu
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100 ml de lait
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1 sachet de levure chimique
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1 cuillère à soupe de sucre vanillé
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1 pincée de sel
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1 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif)
Instructions :
1️⃣ Préparation des pommes :
Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en tranches fines. Dans une poêle, faites chauffer 50 g de sucre avec un peu d’eau à feu moyen jusqu’à obtenir un caramel doré. Ajoutez les tranches de pommes et laissez cuire environ 5 minutes pour les enrober de caramel. Réservez.
2️⃣ Préparation de la pâte :
Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre vanillé et la pincée de sel jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez le beurre fondu, le lait et mélangez bien. Incorporez la farine et la levure chimique tamisées. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3️⃣ Assemblage du gâteau :
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à gâteau (environ 20 cm de diamètre). Versez une petite couche de pâte dans le fond du moule, puis disposez uniformément les tranches de pommes caramélisées dessus. Recouvrez avec le reste de pâte.
4️⃣ Cuisson :
Enfournez pour 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Le gâteau doit être bien doré et légèrement gonflé.
5️⃣ Service :
Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. Vous pouvez le servir tiède ou à température ambiante, saupoudré de sucre glace ou accompagné de crème chantilly pour plus de gourmandise.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
Le gâteau caramélisé aux pommes est un dessert réconfortant qui combine le fondant des pommes cuites avec la douceur du caramel et la légèreté d’une pâte moelleuse. C’est un gâteau à la fois simple et raffiné, parfait pour les amateurs de desserts fruités et sucrés. Sa texture et son parfum délicat vous séduiront à chaque bouchée !
Un gâteau aux pommes simple et délicieux pour faire plaisir à toute la famille !
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