️ Temps de Préparation : 10 minutes
⏳ Temps de Cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes
Calories : 250 kcal par portion
Ingrédients :
-
200 g de farine
-
2 œufs
-
200 g de yaourt nature
-
100 ml de lait
-
1 cuillère à soupe de sucre
-
1 cuillère à café de levure chimique
-
1 cuillère à café d’extrait de vanille
-
1 pincée de sel
-
100 g de pépites de chocolat
-
1 cuillère à soupe d’huile (pour la poêle)
Instructions :
1️⃣ Préparation de la pâte à crêpes :
Dans un grand bol, battez les œufs avec le yaourt et le lait. Ajoutez la farine, la levure chimique, le sucre et la pincée de sel, puis mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et homogène. Si vous préférez des crêpes encore plus légères, vous pouvez tamiser la farine avant de l’ajouter à la pâte.
2️⃣ Ajout de la vanille et des pépites de chocolat :
Ajoutez l’extrait de vanille à la pâte, puis incorporez les pépites de chocolat. Mélangez délicatement pour les répartir dans la pâte sans trop les casser.
3️⃣ Cuisson des crêpes :
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et badigeonnez-la légèrement d’huile. Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude pour former chaque crêpe. Faites cuire pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que les crêpes soient légèrement dorées. Retournez-les avec une spatule quand des petites bulles apparaissent à la surface.
4️⃣ Réservation des crêpes :
Empilez les crêpes cuites sur une assiette et gardez-les au chaud en les couvrant d’un torchon propre.
5️⃣ Service :
Servez les crêpes chaudes, accompagnées de sirop d’érable, de fruits frais ou d’un peu de sucre glace. Vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat supplémentaires pour encore plus de gourmandise.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
Ces crêpes au yaourt sont incroyablement moelleuses et savoureuses, grâce au yaourt qui les rend légères et aériennes. Les pépites de chocolat fondent à la cuisson et apportent une touche gourmande et sucrée à chaque bouchée. C’est un petit-déjeuner ou un goûter parfait, facile à préparer, qui plait à toute la famille.
Un régal pour les gourmands, idéal pour commencer la journée ou se faire plaisir à tout moment !
Laisser un commentaire