️ Temps de Préparation : 10 minutes
⏳ Temps de Cuisson : 30 minutes
Portions : 4 personnes
Calories : 180 kcal par portion
Ingrédients :
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2 courgettes moyennes, coupées en rondelles
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3 œufs
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150 ml de lait
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100 g de parmesan râpé
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2 cuillères à soupe de farine
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1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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1 gousse d’ail émincée
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1 cuillère à café de thym séché
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Sel et poivre au goût
Instructions :
1️⃣ Préparation des courgettes :
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les courgettes coupées en rondelles et faites-les revenir pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore légèrement croquantes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Réservez.
2️⃣ Préparation de la pâte à clafoutis :
Dans un bol, fouettez les œufs avec le lait et la farine jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez le parmesan râpé, l’ail émincé, et le thym séché. Mélangez bien pour que la pâte soit lisse. Ajustez l’assaisonnement en sel et en poivre.
3️⃣ Assemblage du clafoutis :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez légèrement un plat à gratin ou un moule à clafoutis. Disposez les courgettes dans le fond du plat. Versez la pâte par-dessus, en veillant à bien couvrir les courgettes.
4️⃣ Cuisson :
Enfournez le clafoutis pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que la pâte soit ferme au centre. Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un cure-dent, il doit ressortir propre.
5️⃣ Service :
Laissez refroidir légèrement avant de servir. Ce clafoutis peut être servi chaud, tiède ou même froid, accompagné d’une petite salade verte.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
Le clafoutis de courgettes au parmesan est un plat léger et savoureux, parfait pour un repas estival ou un accompagnement original. La texture crémeuse de la pâte se marie parfaitement avec la douceur des courgettes et la richesse du parmesan, offrant une belle alliance de saveurs. Simple et rapide à réaliser, c’est un plat qui ravira toute la famille, même ceux qui ne sont pas fans de légumes !
Un clafoutis délicieux, facile à préparer, et parfait pour une touche gourmande et légère à votre repas !
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