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Bûche au Kinder Bueno : Le Dessert Crousti-Fondant qui Fait Craquer Toute la Table

mai 16, 2025 by Jacqueline Leave a Comment

Tu veux épater tes invités à Noël avec une bûche qui sort de l’ordinaire ? Cette bûche au Kinder Bueno est LA star des fêtes : une génoise moelleuse, une crème fondante à la noisette, des morceaux croquants de Kinder, et un glaçage tout chocolat pour finir en beauté. Aucune chance qu’il en reste une seule part ! ✨


Ingrédients (8 à 10 parts)

Pour la génoise roulée :

  • 4 œufs

  • 100 g de sucre

  • 100 g de farine

  • 1 pincée de sel

Pour la crème Kinder Bueno :

  • 250 g de mascarpone

  • 20 cl de crème liquide entière bien froide

  • 100 g de pâte à tartiner (Nutella ou noisette maison)

  • 4 barres de Kinder Bueno coupées en morceaux

Pour la déco :

  • 100 g de chocolat noir ou au lait

  • 10 cl de crème liquide (pour la ganache)

  • 2 Kinder Bueno entiers pour la finition

  • Sucre glace, noisettes, perles, copeaux… pour décorer


‍ Instructions

1️⃣ Préparer la génoise
➡️ Préchauffe le four à 180°C.
➡️ Sépare les blancs des jaunes. Monte les blancs en neige.
➡️ Fouette les jaunes avec le sucre, ajoute la farine, puis incorpore les blancs délicatement.
➡️ Étale sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis enfourne 10 à 12 minutes.
➡️ Démoule, roule la génoise dans un torchon humide. Laisse refroidir.

2️⃣ Préparer la crème
➡️ Monte la crème liquide en chantilly.
➡️ Incorpore le mascarpone + la pâte à tartiner.
➡️ Ajoute les morceaux de Kinder Bueno pour le croustillant. Réserve au frais.

3️⃣ Monter la bûche
➡️ Déroule délicatement la génoise, étale la crème Kinder.
➡️ Roulé bien serré, filme et mets au frais pendant 2h minimum.

4️⃣ Préparer la ganache
➡️ Fais chauffer la crème, verse-la sur le chocolat coupé en morceaux, mélange pour obtenir une ganache lisse.
➡️ Laisse tiédir 5 minutes, puis nappe la bûche.

5️⃣ Décorer et servir
➡️ Ajoute des morceaux de Kinder, copeaux de chocolat, sucre glace ou perles pour une finition féerique ✨


Pourquoi Tu Vas Adorer Cette Recette

  • Une crème onctueuse et noisettée, avec des morceaux croquants

  • Une génoise ultra moelleuse, facile à rouler

  • Un glaçage gourmand et brillant, digne des meilleures pâtisseries

  • Idéale pour les fêtes, mais aussi pour un anniversaire ou un goûter d’exception

  • Se prépare à l’avance, et se conserve très bien au frais


Tu veux une version glacée, aux Ferrero Rocher ou façon entremets ? Envoie ton prochain titre, je suis prêt à continuer !

Filed Under: Recettes

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