Tu veux une quiche sans viande, pleine de goût et facile à préparer ? Cette quiche au Boursin et aux épinards est une merveille de douceur et de caractère. Entre le fondant du fromage à l’ail et aux fines herbes et la fraîcheur des épinards, c’est un plat parfait pour un dîner léger, un brunch ou un pique-nique.
Ingrédients (pour 4 à 6 parts)
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1 pâte brisée (maison ou prête à dérouler)
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300 g d’épinards frais (ou 200 g surgelés)
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1 gousse d’ail hachée
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1 échalote (optionnel)
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150 g de Boursin ail et fines herbes
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3 œufs
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20 cl de crème liquide (ou 10 cl crème + 10 cl lait)
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Sel, poivre, noix de muscade
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1 c. à soupe de beurre ou d’huile d’olive
Instructions
1️⃣ Préparer les épinards
➡️ Dans une poêle, fais fondre l’échalote et l’ail dans un peu de beurre ou d’huile.
➡️ Ajoute les épinards et laisse-les cuire jusqu’à évaporation de l’eau. Sale légèrement.
2️⃣ Préchauffer le four
➡️ À 180°C (chaleur tournante).
3️⃣ Préparer l’appareil
➡️ Dans un bol, bats les œufs avec la crème, sel, poivre et une pincée de muscade.
➡️ Ajoute le Boursin, écrase-le légèrement pour bien le répartir.
4️⃣ Monter la quiche
➡️ Étale la pâte brisée dans un moule à tarte. Pique le fond à la fourchette.
➡️ Répartis les épinards cuits, puis verse l’appareil au Boursin.
5️⃣ Cuisson
➡️ Enfourne pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et bien prise.
6️⃣ Servir chaud, tiède ou froid
➡️ Parfait avec une salade croquante, des tomates cerises ou une sauce au yaourt.
Pourquoi Tu Vas Adorer Cette Recette
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Une quiche sans viande, légère mais pleine de goût
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Le Boursin fondant qui parfume toute la garniture
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Parfaite pour les soirs pressés, les repas en famille ou à emporter
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Customisable : ajoute champignons, pignons, ou même un peu de saumon
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Se déguste chaude, tiède ou froide, toujours un succès !
Tu veux une version sans pâte, aux poireaux, ou façon mini quiches apéro ? Envoie ton prochain titre, je suis prêt à continuer !
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