Besoin d’un plat rapide, savoureux et réconfortant ? Ce poulet à la moutarde de Dijon est la recette idéale pour un dîner simple mais raffiné. Des morceaux de poulet dorés, une sauce crémeuse légèrement relevée, et un parfum qui embaume toute la cuisine ! Parfait avec du riz, des pâtes ou des légumes vapeur ️
Ingrédients (pour 4 personnes)
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4 cuisses de poulet (ou blancs, hauts de cuisse…)
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2 gousses d’ail hachées
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1 oignon émincé
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2 c. à soupe de moutarde de Dijon
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20 cl de crème fraîche épaisse ou liquide
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1 c. à soupe d’huile d’olive ou de beurre
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Sel, poivre, herbes de Provence ou thym
Instructions
1️⃣ Dorer le poulet
➡️ Dans une grande poêle, chauffe l’huile.
➡️ Fais revenir les cuisses ou morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés de chaque côté (10 à 15 min).
➡️ Retire-les et réserve.
2️⃣ Préparer la base de sauce
➡️ Dans la même poêle, fais revenir l’oignon et l’ail 2 à 3 minutes.
➡️ Ajoute la moutarde et mélange bien.
3️⃣ Ajouter la crème
➡️ Verse la crème fraîche, assaisonne avec sel, poivre et herbes.
➡️ Remets le poulet dans la poêle, couvre et laisse mijoter à feu doux 20 minutes, jusqu’à ce que la sauce soit bien liée et le poulet tendre.
4️⃣ Servir bien chaud
➡️ Accompagne de riz basmati, de pommes de terre vapeur ou de pâtes fraîches
Pourquoi Tu Vas Adorer Cette Recette
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Une sauce crémeuse et parfumée, relevée juste comme il faut à la moutarde
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Du poulet tendre et juteux, qui fond sous la fourchette
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Une recette rapide, simple et efficace pour tous les jours
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Parfait pour les repas en famille ou les invités surprises
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Customisable : ajoute champignons, miel, ou un peu de moutarde à l’ancienne
Tu veux une version au four, à la moutarde douce, ou avec pommes de terre dans le plat ? Envoie ton prochain titre, je suis prêt à continuer !
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