Tu veux un repas complet, rapide et nourrissant avec peu d’ingrédients ? Cette poêlée de chou et bœuf haché est parfaite : du chou fondant, du bœuf bien assaisonné, le tout revenu doucement dans une poêle pour un résultat réconfortant, équilibré et familial. C’est le genre de plat qu’on refait sans se lasser
Ingrédients (pour 4 personnes)
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1/2 chou blanc ou chou vert, émincé
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400 g de bœuf haché
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1 oignon émincé
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2 gousses d’ail hachées
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2 c. à soupe d’huile d’olive
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Sel, poivre, paprika, cumin ou herbes de Provence (selon tes goûts)
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️ (Optionnel) 1 pincée de piment doux ou poivre de Cayenne
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Persil ou ciboulette pour servir
Instructions
1️⃣ Faire revenir l’oignon et l’ail
➡️ Dans une grande poêle ou sauteuse, chauffe l’huile.
➡️ Fais revenir l’oignon et l’ail à feu moyen jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants.
2️⃣ Ajouter le bœuf haché
➡️ Ajoute la viande dans la poêle. Assaisonne avec sel, poivre, paprika, cumin ou tes épices préférées.
➡️ Laisse cuire 5 à 7 minutes en remuant.
3️⃣ Incorporer le chou
➡️ Ajoute le chou émincé, mélange bien.
➡️ Couvre et laisse cuire à feu moyen-doux pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le chou soit bien tendre.
4️⃣ Rectifier l’assaisonnement
➡️ Goûte et ajuste si besoin.
➡️ Si tu aimes, ajoute une touche de piment doux ou un peu de moutarde pour relever le tout ️
5️⃣ Servir bien chaud
➡️ Parsème de persil frais et accompagne de riz, pomme de terre vapeur, ou pâtes.
Pourquoi Tu Vas Adorer Cette Recette
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Un plat complet et économique, parfait pour les soirs pressés
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Une cuisson unique, rapide et sans vaisselle
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Un mélange de textures fondantes et savoureuses
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Se prépare à l’avance, se réchauffe parfaitement
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Customisable avec carottes, pommes de terre, épices ou même sauce soja
Tu veux une version asiatique, au chou rouge, ou avec du riz sauté en plus ? Envoie ton prochain titre, je suis prêt à continuer !
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