Amateur de fromage coulant ? Cette tarte au camembert est une pure déclaration d’amour au fondant ! Entre une pâte croustillante, une garniture moelleuse aux œufs et à la crème, et un camembert bien doré par-dessus, c’est le plat parfait pour un dîner chaleureux, un brunch savoureux ou une entrée qui en jette !
Ingrédients (pour 4 à 6 parts)
-
1 pâte brisée (maison ou prête à dérouler)
-
1 camembert (250 g)
-
3 œufs
-
20 cl de crème fraîche
-
1 oignon émincé (facultatif)
-
Sel, poivre, noix de muscade
-
(Optionnel) Thym frais ou ciboulette pour la touche finale
Instructions
1️⃣ Préchauffer le four
➡️ À 180°C (chaleur tournante).
2️⃣ Préparer la base
➡️ Étale la pâte brisée dans un moule à tarte. Pique le fond avec une fourchette.
➡️ Fais revenir l’oignon dans un peu de beurre si tu veux ajouter une note sucrée-fondante.
3️⃣ Préparer l’appareil à tarte
➡️ Dans un bol, bats les œufs avec la crème, le sel, le poivre et une pincée de muscade. Ajoute les oignons fondus si utilisés.
4️⃣ Monter la tarte
➡️ Coupe le camembert en tranches ou en quartiers.
➡️ Verse l’appareil dans le fond de tarte, puis dispose joliment les morceaux de camembert par-dessus (croûte vers le haut pour plus de croustillant).
5️⃣ Cuisson
➡️ Enfourne pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et gonflée.
6️⃣ Servir chaud ou tiède
➡️ Parfait avec une salade verte, des noix ou une vinaigrette au miel.
Pourquoi Tu Vas Adorer Cette Recette
-
Un fromage qui coule et gratine à souhait
-
Une pâte croustillante, une garniture crémeuse et simple
-
Parfaite pour les repas du soir, les pique-niques ou les buffets
-
Se déguste chaude ou froide, et se prépare à l’avance
-
Customisable : ajoute lardons de volaille, pommes de terre, champignons ou herbes fraîches
Tu veux une version sans pâte, au reblochon ou façon mini tartelettes pour l’apéro ? Envoie ton prochain titre, je suis prêt à continuer !
Laisser un commentaire