Tu cherches une idée délicieuse, originale et hyper simple pour épater tes invités ? Ce camembert farci aux pistaches et piment confit est une fusion parfaite entre le fromage fondant, le croquant sucré-salé des pistaches et le peps du piment. À partager au centre de la table avec du bon pain croustillant… c’est le genre de recette qui fait sensation !
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)
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1 camembert entier dans sa boîte en bois (250 g)
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1 cuillère à soupe de pistaches concassées (non salées de préférence)
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1 cuillère à soupe de piment doux confit (ou piment d’Espelette en gelée, ou confit de piment maison)
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1 cuillère à café de miel
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Quelques feuilles de thym ou de romarin
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Poivre noir fraîchement moulu
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Pain frais, baguette ou focaccia pour accompagner
Instructions
1️⃣ Préparer le camembert :
Préchauffe le four à 180°C. Ouvre la boîte du camembert, retire le plastique si présent, puis remets le fromage dans la boîte (ou place-le dans un petit plat à gratin). Entaille légèrement le dessus en croix avec un couteau.
2️⃣ Préparer la garniture :
Mélange dans un petit bol le piment confit, le miel, les pistaches concassées, et un peu de poivre. Tu peux ajouter une pincée d’herbes fraîches pour plus de parfum.
3️⃣ Farcir le camembert :
Insère le mélange directement dans les entailles du camembert. Appuie légèrement pour bien faire pénétrer les saveurs.
4️⃣ Cuisson :
Enfourne le camembert dans sa boîte pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le centre soit bien coulant.
5️⃣ Servir chaud :
Sers immédiatement avec du pain chaud, à tremper directement dans le fromage fondu, ou à tartiner.
Pourquoi Tu Vas Adorer Cette Recette
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Un fromage coulant ultra gourmand, prêt en 20 minutes
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Des saveurs contrastées : fondant, croquant, sucré, salé, et légèrement piquant
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Parfait pour un apéritif convivial, une entrée chic ou un repas à partager
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Customisable : remplace les pistaches par noix ou amandes, le piment par figue ou oignon confit
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Impossible de résister à la première cuillère chaude !
Tu veux une version au four avec pâte feuilletée, ou 100 % sucrée aux fruits secs et miel ? Envoie ton prochain titre, je suis prêt à continuer !
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