Tu veux un plat de viande ultra tendre, facile à préparer et riche en goût ? Ce mélange de poulet et de dinde à la moutarde est une vraie réussite : une sauce onctueuse et relevée, une cuisson fondante, et un résultat parfait pour un repas du quotidien ou un dîner entre amis. En cocotte ou au four, ce plat est inratable et toujours délicieux !
Ingrédients (pour 4 personnes)
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300 g de blancs de poulet
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300 g de filet de dinde
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1 oignon émincé
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2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
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20 cl de crème liquide entière
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1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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10 cl de bouillon de volaille (ou eau + cube)
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1 pincée de paprika doux (optionnel)
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Sel, poivre, persil frais pour servir
Instructions
1️⃣ Préparer les viandes :
Coupe le poulet et la dinde en morceaux de taille moyenne. Sale et poivre légèrement.
2️⃣ Faire revenir :
Dans une grande poêle ou cocotte, fais chauffer l’huile d’olive. Ajoute l’oignon émincé et fais-le revenir 2 minutes. Ajoute les morceaux de viande et fais dorer sur toutes les faces.
3️⃣ Ajouter la moutarde et la crème :
Baisse le feu. Ajoute la moutarde, mélange bien, puis verse la crème et le bouillon. Laisse mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la sauce soit onctueuse et la viande fondante.
4️⃣ Assaisonner et servir :
Ajoute un peu de paprika pour la couleur et du persil frais pour la fraîcheur. Sers chaud avec du riz, une purée maison ou des pâtes fraîches.
Pourquoi Tu Vas Adorer Cette Recette
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Une sauce crémeuse et parfumée à la moutarde, sans être trop forte
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Un duo poulet + dinde tendre et savoureux
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Prête en moins de 30 minutes, avec des ingrédients simples
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Parfaite pour un repas en famille, un plat réconfortant ou un batch cooking
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Customisable : ajoute champignons, carottes ou un trait de miel pour sucrer
Tu veux une version au four, avec pommes de terre, ou en sauce moutarde légère sans crème ? Envoie ton prochain titre, je suis prêt à continuer !
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