Tu veux un plat rapide, fondant et plein de goût que tout le monde adore ? Ces boulettes de viande savoureuses et faciles sont moelleuses à cœur, bien dorées à l’extérieur, et parfaites avec une sauce tomate, une purée maison ou des pâtes. C’est la recette zéro prise de tête qui régale toujours petits et grands !
Ingrédients (pour 4 personnes – 20 boulettes environ)
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500 g de viande hachée (bœuf, veau ou mélange)
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1 œuf
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1 échalote ou petit oignon haché finement
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1 gousse d’ail pressée
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2 cuillères à soupe de chapelure
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2 cuillères à soupe de lait
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1 cuillère à soupe de persil frais ou herbes de Provence
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Sel, poivre, paprika doux (facultatif)
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2 cuillères à soupe d’huile d’olive pour la cuisson
Instructions
1️⃣ Préparer la farce :
Dans un saladier, mélange la viande hachée, l’œuf, l’oignon, l’ail, la chapelure, le lait et les herbes. Sale, poivre, ajoute une pincée de paprika si tu aimes.
2️⃣ Former les boulettes :
Avec les mains légèrement humides, forme des petites boules de la taille d’une noix. Dispose-les sur une assiette.
3️⃣ Cuisson à la poêle :
Fais chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Fais dorer les boulettes à feu moyen 10 à 12 minutes, en les retournant régulièrement jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites à cœur.
Tu peux aussi les cuire au four à 180°C pendant 20 minutes pour une version plus légère.
4️⃣ Servir chaud :
Accompagne avec une sauce tomate maison, une purée, du riz ou des pâtes. Saupoudre de persil frais pour la touche finale.
Pourquoi Tu Vas Adorer Cette Recette
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Des boulettes ultra moelleuses et bien dorées, prêtes en 30 minutes
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Une recette simple et familiale, avec des ingrédients du quotidien
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Faciles à adapter : bœuf, veau, dinde, ou même végétarienne
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Idéales à congeler et réchauffer pour un repas express
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Parfaites avec toutes les sauces : tomate, crème, curry, ou même au fromage
Tu veux une version au four gratinée, à la suédoise ou en sauce barbecue ? Envoie ton prochain titre, je suis prêt à continuer !
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