u veux un pain maison prêt en quelques minutes, sans levée ni four ? Ce pain plat à l’ail en 3 minutes se cuit à la poêle, sans levure boulangère, avec une mie moelleuse et une croûte dorée. Parfumé à l’ail et au persil, il est parfait pour accompagner une soupe, un curry, une salade… ou être dévoré tel quel !
Ingrédients (pour 4 pains plats)
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200 g de farine
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1 cuillère à café de levure chimique
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1 pincée de sel
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120 g de yaourt nature (ou fromage blanc)
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1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Pour le beurre à l’ail :
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30 g de beurre fondu
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1 à 2 gousses d’ail pressées
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1 cuillère à soupe de persil frais haché (ou coriandre)
Instructions
1️⃣ Préparer la pâte :
Dans un bol, mélange la farine, la levure, le sel, le yaourt et l’huile d’olive. Pétris rapidement à la main (ou à la cuillère) jusqu’à former une boule souple. Divise en 4 portions.
2️⃣ Étaler les pains :
Aplatis chaque portion avec les mains ou un rouleau pour former des pains ovales de 0,5 cm d’épaisseur.
3️⃣ Cuisson express :
Fais chauffer une poêle sans matière grasse. Fais cuire chaque pain 1 à 2 minutes par face jusqu’à ce qu’il gonfle et soit doré.
4️⃣ Beurrer à l’ail :
Mélange le beurre fondu, l’ail et le persil. Badigeonne les pains chauds juste après cuisson pour qu’ils s’imprègnent bien.
Pourquoi Tu Vas Adorer Cette Recette
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Prêt en moins de 10 minutes, pâte comprise
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Sans levée, sans four, cuisson à la poêle
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Parfum intense d’ail et d’herbes, texture moelleuse à souhait
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Parfait pour les repas improvisés, les barbecues, ou l’apéritif
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Facile à customiser avec fromage râpé, épices ou graines
Tu veux une version au fromage, au curry ou au yaourt grec ? Envoie ton prochain titre, je suis prêt à continuer !
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