Tu veux une gourmandise moelleuse, fruitée, et légère sans compromis sur le goût ? Ces muffins chocolat & pommes sont un vrai petit bonheur à grignoter au goûter, au petit-déj ou en version nomade. Fondants à cœur, riches en morceaux de fruits et parsemés de chocolat, ils se préparent en quelques minutes et disparaissent encore plus vite !
Ingrédients (pour 10 à 12 muffins)
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2 œufs
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100 g de sucre
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60 ml d’huile neutre (tournesol ou colza)
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100 ml de lait
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1 cuillère à café d’extrait de vanille
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200 g de farine
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1 sachet de levure chimique
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1 pincée de sel
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2 pommes pelées et coupées en petits dés
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80 g de pépites de chocolat noir (ou chocolat haché)
Instructions
1️⃣ Préchauffer le four :
À 180°C (chaleur tournante). Prépare un moule à muffins avec des caissettes en papier.
2️⃣ Mélanger les liquides :
Dans un grand bol, bats les œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoute l’huile et le lait, mélange bien.
3️⃣ Incorporer les ingrédients secs :
Ajoute la farine, la levure et le sel. Mélange juste assez pour ne plus voir la farine (ne pas trop travailler la pâte).
4️⃣ Ajouter les garnitures :
Incorpore les dés de pommes et les pépites de chocolat délicatement à la spatule.
5️⃣ Cuisson :
Remplis les moules aux 3/4 et enfourne pendant 20 à 22 minutes. Une pointe de couteau doit ressortir sèche.
6️⃣ Laisser tiédir :
Laisse refroidir sur une grille et savoure tiède ou froid.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
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Des muffins moelleux, avec la fraîcheur de la pomme et le fondant du chocolat
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Légers, sans beurre, parfaits pour une pause saine et gourmande
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Prêts en moins de 30 minutes avec des ingrédients simples
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Idéal pour le goûter des enfants, les petits-déjeuners pressés ou les lunchboxes
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Faciles à personnaliser avec des noix, de la cannelle ou du chocolat blanc
Tu veux une version sans gluten, vegan ou façon marbrée ? Envoie ton prochain titre, je suis prêt à continuer !
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