Tu cherches le gâteau vanille parfait, celui qui sent bon l’enfance et qui se prépare les yeux fermés ? Ce gâteau moelleux à la vanille facile est une valeur sûre : texture légère, parfum délicat, et recette simplissime avec des ingrédients du placard. Idéal pour le goûter, un anniversaire ou une base à customiser à l’infini !
Ingrédients (pour 6 à 8 parts)
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3 œufs
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150 g de sucre
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1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
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100 ml de lait
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150 g de farine
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1/2 sachet de levure chimique
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100 g de beurre fondu (ou huile neutre pour une version plus légère)
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1 pincée de sel
Instructions
1️⃣ Préchauffer le four :
À 180°C (chaleur tournante si possible).
2️⃣ Fouetter les œufs et le sucre :
Dans un grand saladier, bats les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
3️⃣ Ajouter les liquides :
Incorpore le lait, puis le beurre fondu (ou l’huile), en mélangeant doucement.
4️⃣ Incorporer les secs :
Ajoute la farine, la levure et la pincée de sel. Mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
5️⃣ Cuisson :
Verse la pâte dans un moule beurré et fariné (20 cm). Enfourne pendant 30 à 35 minutes. Vérifie la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
6️⃣ Laisser refroidir :
Démoule après 10 minutes de repos et laisse refroidir sur une grille.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
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Une texture moelleuse incomparable, légère et fondante
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Un parfum de vanille authentique, doux et réconfortant
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Parfait en goûter, dessert ou base de gâteau d’anniversaire
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Facile et rapide à préparer, même avec des enfants
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Personnalisable : ajoute pépites de chocolat, fruits, glaçage, ou fourrage crème
Tu veux une version marbrée, à la noix de coco ou fourrée à la confiture ? Envoie ton prochain titre, je suis prêt à enchaîner !
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