Tu veux faire des crêpes fines, souples et aériennes comme celles de ton enfance ? Cette recette de crêpes maison est facile, rapide et garantit un résultat parfait à chaque fois. Que ce soit pour le petit-déjeuner, un goûter surprise ou une soirée crêpes improvisée, c’est le plaisir simple et délicieux assuré.
Ingrédients (pour 15 à 18 crêpes fines)
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250 g de farine
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3 œufs
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500 ml de lait
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1 cuillère à soupe de sucre
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1 pincée de sel
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1 cuillère à soupe d’huile neutre ou de beurre fondu
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1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
Instructions
1️⃣ Préparer la pâte :
Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre, le sel et la vanille. Ajoute la farine progressivement en alternant avec le lait, pour éviter les grumeaux. Termine par l’huile ou le beurre fondu. La pâte doit être lisse et fluide.
2️⃣ Laisser reposer (optionnel mais recommandé) :
Laisse reposer la pâte 30 minutes à température ambiante pour des crêpes encore plus souples.
3️⃣ Cuisson :
Fais chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée. Verse une petite louche de pâte, étale-la en tournant la poêle. Laisse cuire 1 minute par face jusqu’à légère coloration.
4️⃣ Déguster :
Sers les crêpes chaudes avec sucre, confiture, chocolat fondu, fruits, chantilly… ou tout ce que tu aimes !
Pourquoi Tu Vas Adorer Cette Recette
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Des crêpes fines et moelleuses, faciles à rouler ou plier
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Ingrédients simples, toujours disponibles dans ta cuisine
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Sans beurre dans la cuisson, pour une version plus légère
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Parfaites en sucré ou en salé selon la garniture
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Un grand classique qui fait toujours plaisir à tout le monde
Tu veux une version sans gluten, à la farine de châtaigne ou avec du lait végétal ? Envoie ton prochain titre, je suis prêt à continuer !
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