Envie d’un plat de pâtes original, coloré et plein de saveurs ? Ces spaghetti à la crème de poivron, chorizo et crevettes allient le fondant des crustacés, la puissance du chorizo (version sans porc possible) et la douceur d’une sauce onctueuse au poivron. Un plat équilibré, généreux et prêt en moins de 30 minutes !
Ingrédients (pour 4 personnes)
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350 g de spaghetti
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200 g de crevettes décortiquées
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100 g de chorizo de volaille ou de bœuf, coupé en rondelles fines
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2 poivrons rouges, épépinés et coupés en morceaux
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1 oignon émincé
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2 gousses d’ail hachées
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20 cl de crème liquide entière
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2 cuillères à soupe d’huile d’olive
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Sel, poivre noir et paprika doux
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Quelques feuilles de basilic frais ou de persil pour servir
Instructions
1️⃣ Cuire les spaghetti :
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égouttez-les en gardant un peu d’eau de cuisson.
2️⃣ Préparer la crème de poivron :
Dans une poêle, faites revenir l’oignon, l’ail et les poivrons dans 1 cuillère d’huile d’olive pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres. Mixez le tout avec la crème liquide, du sel, du poivre et une pincée de paprika jusqu’à obtention d’une sauce lisse.
3️⃣ Cuire le chorizo et les crevettes :
Dans une autre poêle, faites dorer le chorizo sans ajout de matière grasse. Ajoutez les crevettes, faites revenir 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses. Réservez.
4️⃣ Mélanger les éléments :
Versez la crème de poivron dans la poêle avec les crevettes et le chorizo, mélangez bien. Ajoutez les spaghetti, un peu d’eau de cuisson, et mélangez pour bien enrober les pâtes.
5️⃣ Servir chaud :
Parsemez de basilic frais ou de persil, ajoutez un filet d’huile d’olive si vous aimez, et servez immédiatement.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
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Une sauce ultra crémeuse et colorée à base de poivrons ️
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Le mélange terre-mer original entre chorizo épicé et crevettes fondantes
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Prêt en 30 minutes, parfait pour un dîner express et raffiné
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Facile à adapter avec des pâtes complètes ou des légumes grillés
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Un plat chic, équilibré et riche en saveurs
Souhaites-tu une version sans crevettes ou un plat similaire au four ? Je suis prêt à continuer selon tes envies !
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