Envie d’un plat complet, onctueux et prêt en un rien de temps ? Ces pâtes crémeuses au poulet et champignons sont une vraie gourmandise à l’italienne. Entre le fondant du poulet, le parfum des champignons et la douceur de la sauce à la crème, chaque bouchée est un pur moment de réconfort.
Ingrédients (pour 4 personnes)
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350 g de pâtes (penne, tagliatelles ou fusilli)
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2 blancs de poulet, coupés en morceaux
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250 g de champignons de Paris émincés
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1 oignon finement haché
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2 gousses d’ail émincées
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20 cl de crème fraîche épaisse
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2 cuillères à soupe d’huile d’olive
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30 g de parmesan râpé (optionnel)
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Sel, poivre noir, persil frais pour la finition
Instructions
1️⃣ Cuire les pâtes :
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égouttez-les en gardant un peu d’eau de cuisson.
2️⃣ Faire revenir le poulet :
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive, puis faites revenir les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à cœur. Salez, poivrez, réservez.
3️⃣ Cuire les légumes :
Dans la même poêle, faites revenir l’oignon et l’ail pendant 2 minutes, puis ajoutez les champignons. Laissez cuire jusqu’à évaporation complète de leur eau.
4️⃣ Ajouter la crème :
Remettez le poulet dans la poêle, ajoutez la crème fraîche, un peu d’eau de cuisson des pâtes, et mélangez jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
5️⃣ Mélanger avec les pâtes :
Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle, mélangez bien pour les enrober de sauce. Ajoutez un peu de parmesan râpé si désiré.
6️⃣ Servir chaud :
Parsemez de persil frais et servez sans attendre, bien chaud.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
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Un plat complet et ultra crémeux prêt en 30 minutes
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Un délicieux mariage de poulet tendre, de champignons fondants et de pâtes al dente
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Parfait pour un repas familial ou un dîner réconfortant sans prise de tête
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Facile à personnaliser avec des épinards, des tomates séchées ou d’autres herbes
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Un classique revisité qui plaît à tous les coups
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