Besoin d’un repas frais, rapide et ultra savoureux ? Cette salade de pâtes à l’avocat est un festival de couleurs et de textures ! Avec sa base tendre de pâtes, son crémeux d’avocat et ses légumes croquants, c’est la salade idéale pour un déjeuner léger, un pique-nique ou un dîner healthy.
Ingrédients (pour 4 personnes)
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250 g de pâtes courtes (farfalle, fusilli, penne…)
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2 avocats mûrs
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1 tomate ou quelques tomates cerises
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1/2 concombre
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1 petit poivron rouge
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1 jus de citron
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2 cuillères à soupe d’huile d’olive
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Quelques feuilles de basilic frais
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Sel et poivre noir au goût
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(Optionnel) 100 g de mozzarella en dés ou de feta émiettée
Instructions
1️⃣ Cuire les pâtes :
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égouttez-les, passez-les sous l’eau froide et réservez.
2️⃣ Préparer les légumes :
Coupez les avocats en dés, arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’ils noircissent. Coupez les tomates, le concombre et le poivron en petits morceaux.
3️⃣ Assembler la salade :
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies, les dés d’avocat, les légumes, et la mozzarella ou la feta si utilisée.
4️⃣ Assaisonner :
Ajoutez l’huile d’olive, du sel, du poivre, et quelques feuilles de basilic ciselées. Mélangez délicatement.
5️⃣ Servir frais :
Placez au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de servir pour encore plus de fraîcheur.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
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Une salade saine, colorée et ultra rafraîchissante
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Prête en moins de 30 minutes, idéale pour l’été
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Riche en bons gras, fibres et vitamines
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Parfaite pour un repas léger, un pique-nique ou un buffet
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Personnalisable à l’infini avec fromage, graines, thon ou œufs !
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