Envie d’un plat simple, raffiné et ultra parfumé ? Ces gambas grillées au beurre d’ail et persil sont un pur régal, parfaites pour un dîner gourmand, un barbecue estival ou une entrée chic. Croustillantes à l’extérieur, tendres à l’intérieur et relevées d’un beurre aromatique, elles séduisent à tous les coups !
Ingrédients (pour 4 personnes)
-
12 à 16 gambas crues entières ou décortiquées (selon la taille)
-
3 gousses d’ail finement hachées
-
60 g de beurre doux
-
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
-
1 petit bouquet de persil plat ciselé
-
Le jus d’½ citron
-
Sel et poivre noir au goût
Instructions
1️⃣ Préparer le beurre d’ail :
Faites fondre doucement le beurre avec l’huile d’olive dans une petite casserole. Ajoutez l’ail et faites-le revenir sans coloration pendant 2 minutes. Retirez du feu et ajoutez le persil et le jus de citron.
2️⃣ Préparer les gambas :
Rincez et séchez les gambas. Incisez légèrement le dos pour retirer le boyau si ce n’est pas déjà fait. Salez et poivrez.
3️⃣ Cuisson des gambas :
Chauffez une poêle, une plancha ou un grill. Déposez les gambas et faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles deviennent rosées et grillées.
4️⃣ Napper de beurre aromatique :
Versez le beurre à l’ail et au persil chaud sur les gambas grillées juste avant de servir.
5️⃣ Servir immédiatement :
Dégustez chaud, accompagné de riz, de pain croustillant ou d’une salade fraîche citronnée.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
-
Des gambas juteuses et grillées, nappées d’un beurre ail-persil fondant
-
Ultra rapide à préparer pour un résultat digne d’un restaurant
-
Parfait en entrée festive, en plat estival ou pour un repas raffiné à la maison
-
Une explosion de saveurs marines et herbacées
-
Idéal pour recevoir sans stress, avec une touche de fraîcheur et de gourmandise
Tu veux que je prépare ton prochain titre ?
Je suis prêt à continuer autant que tu veux !
Laisser un commentaire