Envie d’une pause gourmande tout en simplicité ? Ces sablés maison sont la recette parfaite ! Croquants à l’extérieur, fondants à l’intérieur, avec leur délicat parfum de vanille ou de citron, ils accompagnent à merveille un café, un thé ou un chocolat chaud.
Ingrédients
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250 g de farine
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125 g de beurre doux à température ambiante
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100 g de sucre en poudre
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1 œuf
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1 sachet de sucre vanillé (ou zeste de citron pour varier)
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1 pincée de sel
Instructions
1️⃣ Préparer la pâte :
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et sablez la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture de sable grossier.
2️⃣ Ajouter l’œuf :
Incorporez l’œuf et pétrissez rapidement pour former une boule de pâte homogène. Ne travaillez pas trop la pâte pour garder les sablés bien friables.
3️⃣ Repos de la pâte :
Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
4️⃣ Façonner les sablés :
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur environ 5 mm d’épaisseur. Découpez des formes à l’aide d’emporte-pièces.
5️⃣ Cuisson :
Disposez les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez à 180°C (th.6) pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
6️⃣ Refroidir :
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
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Des biscuits fondants et croustillants à la fois ✨
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Faciles et rapides à préparer avec des ingrédients de base
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Délicieux nature ou à personnaliser (vanille, citron, cacao, cannelle…)
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Parfaits pour un goûter, un cadeau gourmand ou les fêtes
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Une recette intemporelle que tout le monde adore !
Veux-tu m’envoyer ton prochain titre pour continuer ?
Je suis prêt à enchaîner autant que tu veux !
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