Envie d’une bouchée apéritive originale, rapide et irrésistiblement gourmande ? Ces rouleaux de canneberges et feta combinent le crémeux du fromage, l’acidulé des canneberges et la douceur d’une pâte légère pour un équilibre parfait. Idéal pour un buffet, un apéro festif ou un brunch chic !
Ingrédients
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1 rouleau de pâte feuilletée
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150 g de feta émiettée
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80 g de canneberges séchées
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1 cuillère à soupe de miel liquide
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1 cuillère à soupe de graines de sésame (optionnel)
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1 jaune d’œuf pour la dorure
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Poivre noir au goût
Instructions
1️⃣ Préparer la garniture :
Dans un bol, mélangez la feta émiettée, les canneberges séchées, un filet de miel et un peu de poivre. Mélangez bien.
2️⃣ Étaler la pâte :
Déroulez la pâte feuilletée sur votre plan de travail.
3️⃣ Disposer la garniture :
Répartissez uniformément le mélange feta-canneberges sur toute la surface de la pâte.
4️⃣ Rouler la pâte :
Roulez la pâte sur elle-même pour former un long boudin. Placez-le au congélateur pendant 15 minutes pour faciliter la découpe.
5️⃣ Découper les rouleaux :
Coupez le boudin en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
6️⃣ Cuisson :
Disposez les rouleaux sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-les de jaune d’œuf et saupoudrez de graines de sésame si vous le souhaitez.
Enfournez à 180°C (th.6) pendant 15 à 18 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
7️⃣ Servir tiède ou froid :
Parfaits pour accompagner une coupe de champagne ou un cocktail !
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
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Un parfait équilibre entre le crémeux, le sucré et le salé
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Ultra faciles et rapides à préparer pour toutes les occasions festives
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Idéal pour un apéritif chic, un brunch original ou un buffet gourmand
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Délicieux aussi bien chauds que froids
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Un visuel élégant et irrésistible qui séduit au premier regard
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