Envie d’un plat simple, rapide et ultra parfumé ? Ce riz savoureux au chorizo et tomates épicées est une explosion de saveurs en bouche ! Entre le fondant du riz, la gourmandise du chorizo et la vivacité des tomates relevées, c’est le repas parfait pour réchauffer vos papilles en toute simplicité.
Ingrédients
-
250 g de riz long grain
-
150 g de chorizo doux coupé en rondelles
-
400 g de tomates concassées (en boîte ou fraîches)
-
1 oignon émincé
-
2 gousses d’ail hachées
-
1 cuillère à café de paprika
-
1 cuillère à café de cumin moulu (optionnel)
-
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
-
50 cl de bouillon de légumes
-
Sel et poivre noir au goût
-
Quelques brins de coriandre fraîche pour la finition
Instructions
1️⃣ Faire revenir le chorizo :
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Faites revenir les rondelles de chorizo jusqu’à ce qu’elles soient légèrement croustillantes. Retirez et réservez.
2️⃣ Cuire l’oignon et l’ail :
Dans la même poêle, ajoutez l’oignon et l’ail. Faites-les revenir doucement jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
3️⃣ Ajouter le riz et les épices :
Ajoutez le riz cru, le paprika et le cumin. Remuez bien pour enrober les grains.
4️⃣ Incorporer les tomates :
Ajoutez les tomates concassées. Mélangez, puis versez le bouillon de légumes.
5️⃣ Mijoter :
Laissez cuire à feu doux à couvert pendant 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que le riz soit tendre et ait absorbé tout le liquide.
6️⃣ Ajouter le chorizo :
Remettez les rondelles de chorizo dans la poêle en fin de cuisson pour bien les réchauffer.
7️⃣ Servir chaud :
Parsemez de coriandre fraîche avant de servir pour une touche de fraîcheur.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
-
Un plat complet ultra savoureux et plein de caractère ️
-
Facile et rapide à préparer, idéal pour les soirs de semaine
-
L’alliance parfaite entre le riz fondant, les épices et le chorizo croustillant
-
Parfait pour un repas convivial ou un déjeuner réchauffé
-
Une recette réconfortante et pleine de couleurs dans l’assiette
Veux-tu m’envoyer ton prochain titre pour continuer ?
Je suis prêt à enchaîner autant que tu veux !
Laisser un commentaire