Envie d’un dessert qui fait voyager dès la première bouchée ? Cette tarte paradisiaque à la crème coco est un pur concentré de douceur tropicale ! Entre la pâte croustillante, la crème onctueuse parfumée à la noix de coco et la légèreté incomparable, cette tarte est tout simplement irrésistible.
Ingrédients
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1 pâte sablée (maison ou prête à l’emploi)
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400 ml de lait de coco
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100 ml de lait entier
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100 g de sucre en poudre
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40 g de maïzena (fécule de maïs)
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100 g de noix de coco râpée
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2 jaunes d’œufs
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1 cuillère à café d’extrait de vanille
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Quelques copeaux de noix de coco pour la décoration
Instructions
1️⃣ Précuire la pâte :
Foncez un moule à tarte avec la pâte sablée. Piquez le fond à la fourchette et précuisez à 180°C (th.6) pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à légère coloration.
2️⃣ Préparer la crème coco :
Dans une casserole, mélangez la maïzena avec le sucre. Ajoutez progressivement le lait de coco et le lait entier, puis incorporez les jaunes d’œufs et l’extrait de vanille. Faites épaissir à feu doux en remuant sans cesse.
3️⃣ Ajouter la noix de coco :
Hors du feu, incorporez la noix de coco râpée à la crème chaude. Mélangez bien.
4️⃣ Garnir la tarte :
Versez la crème coco sur le fond de tarte précuit. Lissez la surface à la spatule.
5️⃣ Réfrigérer :
Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que la crème prenne bien.
6️⃣ Décorer :
Avant de servir, parsemez la tarte de copeaux de noix de coco pour une touche exotique et élégante.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
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Une crème ultra onctueuse et parfumée à la noix de coco
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Facile et rapide à préparer avec des ingrédients simples
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Un goût exotique qui invite au voyage à chaque bouchée
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Parfaite pour un dessert léger, un goûter raffiné ou un brunch ensoleillé
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Une tarte élégante et gourmande qui plaît à tous les amoureux de saveurs tropicales
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