Besoin d’un dessert léger, rapide et plein de fraîcheur ? Cette mousse légère aux clémentines est un véritable nuage fruité ! Douce, aérienne et naturellement sucrée, elle apporte une touche ensoleillée parfaite pour terminer un repas en beauté.
Ingrédients
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4 clémentines juteuses
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250 g de mascarpone ou de fromage frais
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30 g de sucre glace
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1 cuillère à soupe de jus de citron
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2 blancs d’œufs
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Quelques zestes de clémentine pour la décoration
Instructions
1️⃣ Préparer les clémentines : Pressez les clémentines pour en extraire le jus. Filtrez pour enlever les pépins.
2️⃣ Monter les blancs en neige : Dans un saladier, battez les blancs d’œufs en neige ferme.
3️⃣ Mélanger la base : Dans un autre bol, fouettez le mascarpone avec le sucre glace et le jus de citron jusqu’à obtenir une texture lisse.
4️⃣ Incorporer le jus : Ajoutez progressivement le jus de clémentine à la crème tout en fouettant doucement.
5️⃣ Ajouter les blancs : Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation pour obtenir une mousse aérienne.
6️⃣ Réfrigérer : Répartissez la mousse dans des verrines ou des coupes. Laissez reposer au frais au moins 1 heure avant de servir.
7️⃣ Décorer : Avant de déguster, ajoutez quelques zestes de clémentine sur le dessus pour encore plus de fraîcheur !
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
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Un dessert léger, fruité et sans gélatine
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Prêt en 10 minutes, parfait pour un dessert express
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Une mousse douce et aérienne, sans excès de sucre
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Idéal pour toute la famille, même après un repas copieux
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Apporte une touche de soleil et de fraîcheur en toute saison !
Veux-tu m’envoyer ton prochain titre pour continuer ?
On peut enchaîner autant que tu veux, c’est super fluide !
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