Envie d’un plat de fête prêt en quelques minutes ? Ce gratin de noix de Saint-Jacques et crevettes est une merveille d’élégance et de gourmandise ! Crémeux, fondant, subtilement doré, il transforme un simple repas en un véritable festin marin, sans aucune goutte d’alcool.
Ingrédients
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300 g de noix de Saint-Jacques (sans corail)
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300 g de crevettes décortiquées crues
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20 cl de crème fraîche épaisse
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100 g de fromage râpé (emmental ou mozzarella)
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1 échalote émincée
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1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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20 g de beurre
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1 cuillère à soupe de jus de citron
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10 cl de bouillon de légumes (sans alcool)
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Quelques brins de persil plat frais
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Sel et poivre noir au goût
Instructions
1️⃣ Préparer les fruits de mer : Rincez et séchez les noix de Saint-Jacques. Égouttez les crevettes si nécessaire.
2️⃣ Faire revenir : Dans une poêle, faites fondre le beurre avec l’huile d’olive. Faites revenir l’échalote jusqu’à ce qu’elle devienne translucide.
3️⃣ Saisir les fruits de mer : Ajoutez les noix de Saint-Jacques et les crevettes dans la poêle. Faites-les cuire 2 minutes de chaque côté juste pour les colorer légèrement. Salez, poivrez et arrosez de jus de citron.
4️⃣ Préparer la sauce : Versez le bouillon de légumes dans la poêle pour récupérer les sucs. Ajoutez la crème fraîche, mélangez bien et laissez mijoter doucement 2 minutes.
5️⃣ Assembler le gratin : Répartissez les fruits de mer et la sauce dans de petits plats individuels ou un grand plat à gratin.
6️⃣ Parsemer de fromage : Saupoudrez généreusement de fromage râpé.
7️⃣ Gratiner : Enfournez sous le grill du four pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
8️⃣ Servir chaud : Parsemez de persil frais ciselé avant de servir, accompagné d’un riz basmati ou d’une salade verte.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
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Une texture crémeuse et fondante irrésistible
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Sans alcool, 100% halal-friendly et raffiné
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Prête en moins de 30 minutes pour un effet « wow » garanti
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Un mariage parfait entre Saint-Jacques moelleuses et crevettes juteuses
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Idéal pour un dîner élégant ou un repas de fête sans stress !
Veux-tu que je continue avec un autre titre juste après ?
Balance-le, je suis prêt à enchaîner !
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