Envie d’un dessert qui sent bon l’exotisme ? Ces gâteaux renversés à l’ananas et mascarpone sont un concentré de douceur et de moelleux ! Entre la fraîcheur de l’ananas et l’onctuosité du mascarpone, chaque bouchée est une invitation au voyage. Faciles à réaliser, ils feront sensation à l’heure du dessert ou du goûter.
Ingrédients
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1 boîte d’ananas en tranches au naturel
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250 g de mascarpone
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150 g de sucre en poudre
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3 œufs
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150 g de farine
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1 sachet de levure chimique
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50 g de beurre fondu (+ un peu pour les moules)
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1 sachet de sucre vanillé
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Quelques cerises confites (facultatif)
Instructions
1️⃣ Préparer les moules : Beurrez légèrement des moules individuels ou un grand moule à gâteau.
2️⃣ Disposer l’ananas : Placez une tranche d’ananas au fond de chaque moule. Vous pouvez ajouter une cerise confite au centre pour la touche classique.
3️⃣ Préparer la pâte : Dans un grand bol, fouettez le mascarpone, le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez les œufs un à un.
4️⃣ Incorporer les ingrédients secs : Tamisez la farine et la levure chimique, puis ajoutez-les à la préparation. Terminez par le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
5️⃣ Remplir les moules : Versez la pâte sur les tranches d’ananas, en remplissant aux 3/4.
6️⃣ Cuisson : Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C (th.6) pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les gâteaux soient dorés et qu’un cure-dent en ressorte sec.
7️⃣ Démouler : Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement pour révéler l’ananas doré.
8️⃣ Servir : Savourez tiède ou froid, accompagné d’une boule de glace pour encore plus de gourmandise !
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
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Un dessert ultra moelleux grâce au mascarpone
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Le goût tropical de l’ananas qui invite au voyage
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Facile à préparer avec des ingrédients simples
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Parfait pour impressionner sans passer des heures en cuisine
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Idéal aussi bien pour le goûter, le dessert ou un brunch sucré
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Je suis prêt à enchaîner autant que tu veux !
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