Envie d’un plat réconfortant prêt en un clin d’œil ? Ces escalopes de veau au paprika crémeux sont la solution idéale ! Tendres, savoureuses et enveloppées d’une sauce onctueuse parfumée au paprika, elles séduisent à coup sûr les amateurs de cuisine généreuse et raffinée.
Ingrédients
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4 escalopes de veau fines
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20 cl de crème fraîche épaisse
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1 oignon moyen
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1 cuillère à soupe de paprika doux
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1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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20 g de beurre
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10 cl de bouillon de volaille (ou d’eau)
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Sel et poivre noir selon votre goût
Instructions
1️⃣ Préparer les ingrédients : Émincez finement l’oignon. Assaisonnez les escalopes de veau avec du sel et du poivre.
2️⃣ Saisir les escalopes : Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre. Faites dorer les escalopes 2 minutes de chaque côté. Réservez-les au chaud.
3️⃣ Faire revenir l’oignon : Dans la même poêle, ajoutez l’oignon émincé. Faites-le revenir à feu doux jusqu’à ce qu’il soit translucide.
4️⃣ Ajouter le paprika : Saupoudrez le paprika sur les oignons et mélangez bien pour libérer tous les arômes.
5️⃣ Déglacer : Versez le bouillon de volaille pour décoller les sucs de cuisson.
6️⃣ Incorporer la crème : Ajoutez la crème fraîche, mélangez et laissez mijoter 2 à 3 minutes pour obtenir une sauce onctueuse.
7️⃣ Remettre les escalopes : Replacez les escalopes dans la poêle, nappez-les de sauce et laissez chauffer encore 2 minutes à feu doux.
8️⃣ Servir chaud : Accompagnez de riz basmati ou de tagliatelles fraîches pour un plat complet.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
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Des escalopes ultra tendres et fondantes en bouche
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Une sauce crémeuse et parfumée qui sublime le veau
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Prête en moins de 30 minutes, parfaite pour les soirs de semaine
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Un plat élégant mais facile à réaliser à la maison
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Idéal pour épater vos invités sans stress !
Veux-tu m’envoyer ton prochain titre tout de suite pour continuer sur cette belle lancée ?
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