Envie d’un plat simple et raffiné, à servir en apéritif ou en entrée ? Ces crevettes grillées, bien dorées et juteuses, sont encore meilleures trempées dans une sauce crémeuse à l’ail douce et parfumée. Un mariage parfait entre grillé et onctueux, idéal pour recevoir ou se faire plaisir sans complication.
Temps de Préparation et Cuisson
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Préparation : 15 minutes
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Cuisson : 5 à 7 minutes
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Total : 20 à 25 minutes
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Portions : 4 personnes
Ingrédients
Pour les crevettes :
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500 g de crevettes crues décortiquées (ou entières si vous préférez)
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1 c. à soupe d’huile d’olive
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1/2 c. à café de paprika doux
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1 pincée de piment d’Espelette (ou poivre)
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Sel, poivre
Pour la sauce crémeuse à l’ail :
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150 ml de crème fraîche épaisse ou liquide entière
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2 à 3 gousses d’ail, hachées très finement
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1 c. à café de jus de citron
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1 c. à soupe de beurre
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Facultatif : un peu de persil frais ou ciboulette ciselée
Préparation Étape par Étape
1️⃣ Préparer la sauce à l’ail
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Dans une petite casserole, faites fondre le beurre.
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Ajoutez l’ail haché et faites revenir 1 à 2 minutes sans coloration.
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Ajoutez la crème, le jus de citron, une pincée de sel et laissez épaissir à feu doux pendant 3 à 5 minutes.
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Gardez au chaud hors du feu.
2️⃣ Assaisonner et griller les crevettes
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Mélangez les crevettes avec l’huile d’olive, le paprika, le piment, du sel et du poivre.
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Faites-les griller à la poêle, au gril ou à la plancha pendant 2 à 3 minutes par face, jusqu’à ce qu’elles soient bien rosées et légèrement croustillantes.
3️⃣ Servir
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Disposez les crevettes chaudes sur un plat de service.
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Accompagnez de la sauce crémeuse à l’ail en petit bol pour tremper, ou nappez légèrement.
️ À Servir Avec…
✅ Du pain grillé ou une baguette fraîche
✅ Une salade croquante au citron
✅ Un verre de vin blanc sec ou un rosé bien frais
Pourquoi Vous Allez Adorer Ces Crevettes Grillées
✔ Un plat express prêt en moins de 25 minutes
✔ Une sauce maison ultra onctueuse, parfaite pour tremper
✔ Des saveurs équilibrées : ail, crème, grillé et acidulé
✔ Parfait pour un apéro dînatoire, une entrée festive ou un plat léger
Et vous, vous êtes plutôt sauce à l’ail classique ou version citronnée ? Dites-nous tout en commentaire !
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